FADILLAH, Maria Sarah; KUSDIYANTINI, Endang; WIJANARKA, Wijanarka. PRODUKSI PIGMEN DAN ASAM γ-AMINOBUTIRAT (GABA) OLEH Monascus purpureus PADA KONSENTRASI INOKULUM DAN WAKTU INKUBASI YANG BERBEDA. Jurnal Penelitian Saintek, [S. l.], v. 25, n. 1, p. 72–83, 2020. DOI: 10.21831/jps.v25i1.28208. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/saintek/article/view/28208. Acesso em: 15 may. 2025.