Anggraeni LD, Komariah K. MOCHI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KETAN HITAM ( MENINGKATKAN POTENSI BAHAN PANGAN LOKAL ). PTBB [Internet]. 2023 Mar. 16 [cited 2025 Sep. 6];17(1). Available from: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59009