Fajriana O, Ratnaningsih N. SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) DALAM PEMBUATAN TOURTE DENGAN FILLING BECHAMEL SAUCE DAN RENDANG TUNA. PTBB [Internet]. 2021 Oct. 28 [cited 2025 May 14];16(1). Available from: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44533