Khairunnisa, Shafira, and Nani Ratnaningsih. “PRODUK ECLAIR DENGAN SUBSTITUSI UMBI JALAR KUNING SEBAGAI DIVERSIVIKASI PANGAN LOKAL”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 16, no. 1 (October 28, 2021). Accessed February 5, 2026. https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44558.