Dani, Nina Arum, and Prihastuti Ekawatiningsih. “PEMANFAATAN SUBSTITUSI TEPUNG UBI UNGU PADA PEMBUATAN PURPLE DIMSUM SEBAGAI FROZENFOOD”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 16, no. 1 (October 28, 2021). Accessed May 15, 2025. https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44524.