Syafura, Ade Najla, and Fitri Rahmawati. “SUBTITUSI PURE UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L.) DALAM PEMBUATAN KULIT TACO UBI KUNING DENGAN ISIAN IKAN NILA CRISPY SAMBAL DABU-DABU”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 16, no. 1 (October 28, 2021). Accessed June 25, 2025. https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44464.