Kusuma, Fathya Nuna, and Fitri Rahmawati. “BREAD PUDDING SUBSTITUSI UBI JALAR (Ipomea Batatas L) CILEMBU SEBAGAI DESSERT BERSERAT UNTUK GENERASI Z”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 20, no. 1, Dec. 2025, https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/92740.