Nugroho, Ika Amelia, and Kokom Komariah. “SUBTITUSI TEMPE PADA DIMSUM SEBAGAI UPAYA PEMANFAATAN BAHAN PANGAN LOKAL”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, vol. 19, no. 1, Mar. 2025, https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/83658.