Rizki, A. A. and Nugraheni, M. (2025) “PENGEMBANGAN GYOZA DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF DAN JAMUR KANCING SEBAGAI PENAMBAHAN KANDUNGAN SERAT PANGAN (GYOCIM)”, Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, 20(1). Available at: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94249 (Accessed: 4 February 2026).