Mayangsari, G. R. (2023) “FAKE EGG DESSERT (MOLECULAR GASTRONOMY) BERBAHAN DASAR CLEAR COFFEE UNTUK MENINGKATKAN POTENSI PANGAN LOKAL”, Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, 17(1). Available at: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59350 (Accessed: 16 June 2025).