Amalia, R. S. (2020) “PEMANFAATAN TEMPE SEBAGAI MEAT ANALOG (DAGING TIRUAN) PADA OLAHAN TORIKATSU UNTUK VEGETARIAN”, Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, 13(1). Available at: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/33513 (Accessed: 14 May 2025).