Krismawan, Shinta Hardianti, and Fitri Rahmawati. 2025. “SO’Tahu: PENGEMBANGAN SOSIS AYAM FUNGSIONAL DENGAN PENAMBAHAN AMPAS TAHU SEBAGAI SUMBER SERAT PANGAN”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 20 (1). https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/93144.