Sadewa, Bramasta Elmana, and Fitri Rahmawati. 2025. “CARROLEN SUBTITUSI WORTEL PADA PUFF PASTRY DENGAN ISIAN SELAI WORTEL SEBAGAI DESSERT TINGGI SERAT UNTUK MASYARAKAT”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 20 (1). https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/92870.