Fazilla, Zazkia, and Badraningsih Lastariwati. 2025. “SUBTITUSI TEPUNG TEMPE PADA PRODUK TEMPE TTEOKBOKKI SEBAGAI MAKANAN KEKINIAN UNTUK GENERASI Z GUNA MEMPERTAHANKAN BAHAN PANGAN TRADISIONAL”. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana 19 (1). https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/82664.