ATIKOH , Maulidah Fizatul; ANGGRAENI , Andian Ari. “FORBITACO” TACO SUBSTITUSI TEPUNG BERAS HITAM DENGAN ISIAN AYAM JAMUR KUPING SAMBAL MATAH SEBAGAI SNACK TINGGI SERAT . Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 20, n. 1, 2026. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/94711. Acesso em: 4 feb. 2026.