FAZILLA, Zazkia; LASTARIWATI, Badraningsih. SUBTITUSI TEPUNG TEMPE PADA PRODUK TEMPE TTEOKBOKKI SEBAGAI MAKANAN KEKINIAN UNTUK GENERASI Z GUNA MEMPERTAHANKAN BAHAN PANGAN TRADISIONAL. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 19, n. 1, 2025. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/82664. Acesso em: 14 may. 2025.