ANGGRAENI, Lalitahani Dwi; KOMARIAH, Kokom. MOCHI DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG KETAN HITAM ( MENINGKATKAN POTENSI BAHAN PANGAN LOKAL ). Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 17, n. 1, 2023. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/59009. Acesso em: 16 jun. 2025.