PUTRI, Anugrah Kusuma; RUKMINI, Ambar; SETYANINGSIH, Rina. PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG NANGKA TERHADAP KUALITAS DAN TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN PADA KUE JONGKONG KHAS BANGKA BELITUNG. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 17, n. 1, 2023. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/58781. Acesso em: 16 jun. 2025.