ISTIRANI, Anantidira; HARSANA, Minta. GAPLEK COKELAT COOKIES DENGAN SUBSTITUSI TEPUNG GAPLEK SEBAGAI PRODUK COOKIES TINGGI SERAT. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 17, n. 1, 2023. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/58776. Acesso em: 16 jun. 2025.