ALMUHTARA, Hanifa Zahra; SOEKOPITOJO, Soenar; WAHYUNI, Wiwik. PENGARUH SUBSTITUSI SUSU KEDELAI TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK TAHU SUSU. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 15, n. 1, 2021. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/36005. Acesso em: 15 jun. 2025.