FAUYANAH, Utik. PENGOLAHAN IKAN LAUT PADA PRODUK BLACK MINI BURGER DENGAN ISIAN NUGGET SUBSITUSI DARI NUGGET SUBSITUSI DARI IKAN TONGKOL GILING. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 15, n. 1, 2021. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/35955. Acesso em: 15 jun. 2025.