RIDAWATI, Ridawati; ALSUHENDRA, Alsuhendra; SISKA, Grace. PENGARUH TEKNIK EKSTRAKSI ANGKAK DENGAN TEKNIK PEREBUSAN DAN PENYEDUHAN TERHADAP DAYA TERIMA MINUMAN FUNGSIONAL SARI ANGKAK RASA JAHE. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, [S. l.], v. 7, n. 1, 2020. Disponível em: https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/32950. Acesso em: 12 jun. 2025.