Rosyidah, Q., & Mulyatiningsih, E. (2021). Pengembangan Pie Ubi Jalar Ungu Subtitusi Tepung Mocaf Sebagai Kudapan Rendah Gluten. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, 16(1). Retrieved from https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/44536