Amalia, R. S. (2020). PEMANFAATAN TEMPE SEBAGAI MEAT ANALOG (DAGING TIRUAN) PADA OLAHAN TORIKATSU UNTUK VEGETARIAN. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana, 13(1). Retrieved from https://jurnal.uny.ac.id/index.php/ptbb/article/view/33513