Muttaqin, H.A. and Rahmawati, F. 2021. SUBSTITUSI TEPUNG PISANG (Musa paradisiaca) PADA PEMBUATAN BANANA ROLL CAKE UNTUK MENDUKUNG GERAKAN DIVERSIFIKASI PANGAN LOKAL. Prosiding Pendidikan Teknik Boga Busana. 16, 1 (Oct. 2021).